الأخبار

منوعة

  • 02/09/2017 0

    الحامض يسلب السفرجلية صدارة العيد

    يعتبر الطعام أحد أركان العيد الأساسية، خاصة عيد الأضحى في مدينة حلب وريفها الذي تشّرب هذه العادات، نتيجة الاختلاط بعادات أهل المدينة وموروثها الاجتماعي، فكانت "السفرجلية والسماقية واللبنية" تتصدر بيوتات حلب، لتغدوا جزء من ذاكرة العيد، وضرورة لا يكاد يخلو بيت من وجودها، حيث يساهم لحم الأضاحي في تمكين جميع البيوت حتى الفقيرة منها من صناعة هذه الأطباق.

    إقرأ المزيد